3d出号图表走势图:陽臺建起“家庭農場” 精準幫扶讓“都市菜園”水培蔬菜進飯店

發布于:2019-05-20 10:35   來源:中國江蘇網

七乐彩图表走势图 www.vhrjh.icu 昨天,一場家門口的“都市菜園”水培蔬菜項目推薦會在廣益街道毛灣社區舉行,一盆盆居民自己在家種植的豆苗、花生苗、麥苗、香椿等水培蔬菜集體 “亮相”,現場還有麥青汁、青團、香皂等用水培蔬菜制作的衍生產品。作為一項精準扶貧項目,該社區幫助貧困居民參與水培蔬菜種植,并探索打通種植、檢測、 銷售等生產銷售鏈,把蔬菜推向市場,走出了一條社區項目幫扶的特色之路。

不出家門,陽臺建起“家庭農場”

重慶市廣益街道毛灣一社區是新建的保障房小區,1400多戶居民中,各類困難家庭占10%以上。社區黨總支書記秦開介紹,小區有一批特別困難的失獨、殘疾人家庭,由于缺少工作技能、身體多病等原因,再就業難度極大。如何幫助這些人創收增收,讓他們在發展的路上“不掉隊”?

去年下半年,在市慈善總會資助下,一個包括種植水培蔬菜在內的貧困家庭增收計劃定點在毛灣社區,以此為契機,社區推出“都市菜園”水培蔬菜項 目,居民可通過在自家陽臺等處種植水培蔬菜,實現增收目標,種植的品種包括豆苗、花生、麥苗、香椿等。居民只需在家進行簡單的“田間管理”,用最小的空間 建立屬于自己的“家庭農場”,構建低成本、便利化、全要素、開放式的家門口就業服務生態圈。

項目一推出就有10多戶困難家庭加入。家住毛灣家園90號的李一鳳是最先參與種植的,在昨天的推薦會上,她作為種植代表發言,分享她在種植過程 中的感受和經驗。“種植水培蔬菜以來,看著小苗一天天長高,家里開始變得生機勃勃。社區不僅提供了種子、盆、架子等原材料,還特意請來老師定期給我們培訓 種植技巧,分享種植成果,交流種植心得,生活變得充實起來。”李一鳳說,特別感謝街道和社區,通過舉辦推薦會幫助大家尋找銷售渠道,“讓我們不出家門就能 獲得一定的經濟補貼。”

負責為毛灣社區居民進行水培蔬菜培訓的梁溪區益家殘疾人之家負責人謝麗霞介紹,芽苗蔬菜多在棚室等?;さ厴?,不受外界環境影響,并且在生產過 程中不用任何化肥、農藥,營養液,屬于綠色有機食品?;ㄉ?、麥芽苗、豌豆苗、香椿苗、蘿卜苗,這些豐富的芽苗菜經過泡種、催芽、播種、成苗,從種子到蔬 菜,整個生長過程在一個個長方形的水培盆中完成。綠色天然、營養豐富,這讓芽苗菜有更多機會在餐桌上“大展拳腳”,可以做成豌豆苗拌香干、香椿炒蛋、麥苗 檸檬汁等。

簽約商家,社區搭臺銷售

目前,社區正式加入種植隊伍的有20余戶家庭,有意向種植以及正在接受培訓的還有50多戶。有了可靠的項目,還要打通種植、檢測、銷售等完整生 產銷售鏈。秦開介紹,有了產品,就要尋找可靠的銷售渠道,這個過程費了一些功夫。“起初我們的想法是,新鮮、純天然的芽苗蔬菜最適合進火鍋店,但與幾家知 名品牌火鍋商家聯系后發現,他們已經有統一進貨渠道,沒有進貨權限。”于是,社區將目光轉向了轄區內熱門的網紅火鍋店,這些商家生意火爆,消費群體偏年輕 化,對純天然蔬菜接受度很高。

經過一段時間的試運行,毛灣社區的水培蔬菜已向3家火鍋店、飯店定期供貨,根據商家需求,進行訂單式銷售。整個4月份種植戶們一共供應了 1000多盆,以香椿、豆苗、花生苗為主,種植高產的居民,能有三四百元的收入。在昨天的推薦會現場,社區邀請來有意向的商家,通過現場展示水培成果、試 吃蔬菜成品、品嘗麥青果汁等,向他們推薦項目。當天,社區與大德福超市廣益店、古色古香、云杏園大酒店、唐巢食府、莫家莊食堂、牛品福鮮牛肉火鍋店等6家 餐飲企業達成銷售意向,并進行了正式簽約。

“如今‘都市菜園’成熟了,以此次推薦會為契機,希望讓更多的人來了解我們的項目,期待更多商家加入進來。”廣益街道辦事處副主任沈巍介紹,通 過這種方式進一步擴大影響,實現供給與需求更精準的對接,讓居民通過足不出戶的無土栽培方式獲得一定的經濟收益,實現精準扶貧的目標。

打造一站式管理,保障食品安全

居民自產自收,如何保證水培蔬菜的安全性?記者了解到,毛灣社區與梁溪區市場監督管理局廣益分局合作,簽訂共建協議書,該局為社區送設備、送技術、送安全,進行檢測技術指導與安全監管,為水培蔬菜端上百姓餐桌提供安全保障。

“在進入超市、餐飲店前,水培蔬菜都必須經過檢測這一環節,各項指標合格了,才可以送上餐桌。”梁溪區市場監管局廣益分局負責人楊順文介紹,社 區要定期公示快檢結果,市場監管人員也會定期上門抽檢,專業人員還將對社區工作人員進行培訓,幫助他們更好地掌握快檢技術,切實保證百姓吃到健康食品。當 天活動現場,一輛食品快檢車開進毛灣社區,為水培蔬菜進行農殘等指標的現場檢測。同時社區內配備有食品快檢室,通過一個快速檢測箱,可以檢測農殘、亞硝酸 鹽、二氧化硫等,用來檢測水培蔬菜的安全。

為便于管理、便于服務,社區通過統一培訓、統一回收、統一檢測、統一包裝、統一銷售的五個統一管理模式。對接專業人員對水培種植進行培訓,每半 月統一回收一次,與權威檢測部門合作進行農藥殘留檢測,外包裝統一貼“花與麥田”品牌l標識,統一運輸到各銷售點,實現一站式管理。

“社區作為多方資源的鏈接平臺,做好種植居民的監管、協助做好水培蔬菜的檢測、與餐飲企業建立直供關系等環節,真正做到整個閉環中的統一管理、 統一服務。”秦開介紹,與此同時,社區還探索建立以源頭安全、流通安全、監管安全、食品安全、舌尖安全為一體的全要素、多方位的5S安全體系,實現全過程 的溯源安全,構建低成本、便利化、開放式的家門口就業服務生態圈。

如今,“都市菜園”水培蔬菜項目已經吸引了政府、社會組織、愛心企業、居民等眾多群體的支持和參與,不僅實現資源的有效整合利用,還激發居民的 內生動力,實現社區困難家庭穩步增收。據了解,下一步社區還將開發線上銷售渠道,與鮮易達、食行生鮮等電商平臺合作,進駐高檔小區,線上售賣水培蔬菜,形 成規?;?、產業化發展方向,幫助更多的低收入居民增收。(逯恒貞)


實習編輯:張小倩

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